编者按：一代又一代东谈主赓续圆润创造了今天的中国。习近平总通知深入指出：“今天，咱们透顶不错夸口地说，一个充满盼愿的中国，一个充满但愿的中国，依然巍然屹立辞世界的东方。”在新中国迎来75周年华诞之际，央视网《东谈主民魁首习近平》栏目推出《看中国》止境操办，让咱们随着东谈主民魁首沿路致意可亲可敬的东谈主民，礼赞日月牙异的发展树立，投身民族回应的伟大处事。

2021年金秋时节，习近平总通知踏上陕北地面，在黄土高原上一齐障碍奔走。

在陕西榆林，农田丰充在望。他临时叫停了车，走进田间察看谷子、糜子、玉米长势，并和地里干活的乡亲们拉起了家常。听到乡亲说“日子好了，目前白面、大米、肉齐不错吃”，总通知笑着说：“目前不是说罕见吃白面和猪肉了，反而未必代吃五谷杂粮吃得还挺好。”

感叹背后，是从5亿东谈主“吃不饱”到14亿多东谈主“吃得好”的剧变。

新中国开发之初，世界东谈主均食粮占有量只是为209公斤，只须国外食粮安全纪律线——年东谈主均食粮占有量400公斤的一半，“吃饱饭”关于其时不少东谈主来说是一件难事。

上世纪六七十年代，在陕北梁家河插队时，习近平体验到了“吃不饱”的味谈。

他自后回忆：“我当了六七年农民，阿谁时代我饿着肚子问周围的老庶民，你们以为过什么样的日子最佳，具体狡计是什么？”

乡亲们其时给了他三个谜底，从不再去要饭，到能吃上高粱米、玉米面等纯食粮，再到“思吃细粮就吃细粮，还能时常吃肉”。

习近平将乡亲们的愿望记在心上。他说我方其时很期盼的一件事，即是让乡亲们饱餐一顿肉，况且时常吃上肉。担任总通知后，他最常作念的事情之一即是到田间地头和农家院落，跟大众沿路换取庄稼的长势和成绩。

2024年2月1日，习近平总通知来到天津市西青区辛口镇第六埠村，他走进大棚同菜农亲切换取。

一日三餐，既是家事，亦然国是。

这些年，习近平总通知把食粮安全看成治国理政的头等大事来握，反复叮咛中国东谈主的饭碗要“紧紧端在我方的手中”。

2023年世界两会本领，总通知止境强调了食粮安全：“苏湖熟，天地足”，“曩昔是南粮北调，目前北粮南调，吃大米靠东北。然则南边我方的株连田，我方如故要保。咱们有‘菜篮子’市长追究制、‘米袋子’省长追究制。目前的面积和产量，你不可再减少，不可出了问题就让国度给调粮调菜”。

说到这里，总通知谈及旧事：我在福建责任的时代，每天齐要看吃菜的问题。福建东谈主说“三天不见绿，两眼冒金光”，吃不上菜那即是政事，这种领略是很强的。目前一些干部莫得这方面的领略和训戒，疏远这些是不行的。

老庶民的食物需求愈加各种化了，总通知条件滚动不雅念，他强调“吃饭”不单是是奢靡食粮，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样齐是好意思食。

在2022年的中央农村责任会议上，总通知条件“构建多元化食物供给体系”“多路线开发食物开首”。2022年世界两会本领，他强调，保险肉类、蔬菜、生果、水居品等各种食物有用供给，缺了哪样也不行。

在广东东海岛上察看海水孳生，总通知谈到要普及国民的身体教养，把水产搞上去，把卵白质搞上去很伏击。

在广教练客察看制糖工艺，他对企业职工们说，食糖是伏击的副食物，大众为此痛苦服务，为千门万户送去了“甘好意思”。

…………

在我国，除19亿亩耕地以外，还有30多亿亩丛林、60亿亩草原和300万广博公里海洋。向丛林草原、向江河湖海、向丰富的生物质源要食物，不仅能搞定“吃饱”问题，也能更好心仪东谈主民人人日益多元化的食物奢靡需求。

2024年9月10日拍摄的福建省福州市连江县定海湾海域的当代化“海上粮仓”。

镂骨铭心，必有回响。

我国食粮坐蓐已终了“二十连丰”。2023年，世界食粮总产量再创历史新高，达到了1.39万亿斤，磨灭9年踏确实1.3万亿斤以上。

一个个当代化蔬菜大棚内，蔬菜检测、蔬菜冷链等配套要领一应俱全，蔬菜栽植终了从“靠天吃饭”向控水控肥的风雅管束超过。反季蔬菜、特质果蔬丰富了庶民餐桌。一座座“海上粮仓”内，无东谈主驾驶智能投喂船、深海智能网箱等开荒让水居品供给连接升级……

“米袋子”越来越饱读，“菜篮子”里的容貌也越来越多。收敛2024年7月，世界绿色、有机、名特优新、地舆标记农居品认证登记总额达到7.8万个，东谈主们从“吃不饱”走向了“吃得好”。

一组组数据照见国东谈主餐桌上的变化——

2023年，城镇住户东谈主均食粮奢靡量115.6公斤，比1956年下落33.4%，东谈主均猪肉、牛羊肉和蛋类奢靡量分离比1956年增长3.9倍、2.6倍和3.3倍。2023年，农村住户东谈主均食粮奢靡量159.8公斤，比1956年下落35.2%，东谈主均猪肉、牛羊肉和蛋类奢靡量分离比1956年增长9.6倍、2.4倍和21.6倍……庶民餐桌上米面食粮不再是“主角”，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等底本的副食“闪亮登场”。

以目下餐桌看本日中国，“老庶民的食物需求愈加各种化了”，“谁来抚育中国”的问题也有了最响亮的谜底——把饭碗紧紧端在我方手中。

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出　品丨中央播送电视总台央视网开云体育